एल सिएलो - पसिला चिली पाउडर

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पसिला चिली पाउडर

मिर्च नीग्रो के रूप में भी जाना जाता है, चिलका मिर्च का एक सूखा रूप है। इसका स्वाद समृद्ध और धुएँ के रंग का है, जिसमें मिट्टी जैसा स्वाद है। इसका उपयोग आमतौर पर मोल, स्ट्यू, साल्सा और एडोबो सॉस में किया जाता है, इसमें हल्की से मध्यम गर्मी डाली जाती है, 1500-2500 की स्कोविल हीट रेटिंग (एसएचयू) के साथ। मैक्सिकन मिर्च की पवित्र त्रिमूर्ति के हिस्से के रूप में, यह काली मिर्च पारंपरिक तिल व्यंजनों को अपना स्वाद देती है, अन्य दो एन्चो मिर्च और मुलतो मिर्च हैं, जो यहां एल सिएलो में उपलब्ध हैं।


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