Чудеса долини Баросса: 10 поєднань вина та їжі, які я обожнюю

Привіт, колеги-винолюби! Долина Баросса з її багатою спадщиною та хвилястими виноградниками є не що інше, як рай для любителів вина. Сьогодні я хочу поділитися деякими з моїх найулюбленіших вин із цієї перлини Південної Австралії та, звичайно, найкращими стравами, з якими можна ними насолодитися. Давайте тости за найкращі речі в житті!

  1. Penfolds RWT Шираз
  • Дегустаційні ноти: Насичений рубін з відтінками фіолетового; ноти ожини і шоколаду з оксамитовими танінами.
  • Поєднання: смажений на вугілля стейк рибай з розмариново-часниковим маслом.
  1. Torbreck RunRig
  • Дегустаційні ноти: Насичений і пишний з яскравою малиною, відтінками прянощів і довгим, вишуканим післясмаком.
  • Поєднання: баранячі гомілки повільного приготування з м’ятним соусом.
  1. Jacob's Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon
  • Дегустаційні ноти: гладкий і елегантний з ожиновою основою, шарами ванілі та відтінком шоколаду.
  • Поєднання: ситне різотто з грибами та трюфелями.
  1. Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon & Shiraz
  • Дегустаційні ноти: темно-вишнева суміш з тонкими тютюновими відтінками та пряним відтінком.
  • Поєднання: Класичний яловичий Веллінгтон з гарніром із печених овочів.
  1. Команда Елдертона Шираз
  • Дегустаційні ноти: насичений сливою з відтінком перцю, що забезпечує шовковистий смак какао.
  • Поєднання: пряне веганське каррі з сочевиці та баклажанів.
  1. Пагорб Хеншке Грейс Шираз
  • Дегустаційні ноти: поєднання червоних фруктів, чорних оливок і трав’яних відтінків.
  • Поєднання: Смажена качина грудка з ягідним компотом.
  1. Seppeltsfield Para Liqueur Tawny
  • Дегустаційні примітки: Соковито солодкий з ароматами карамелі, мигдалю та сухофруктів.
  • Поєднання: вершковий блакитний сир або насичений шоколадний пиріг.
  1. Wolf Blass Black Label Каберне Шираз Мальбек
  • Дегустаційні ноти: складні шари чорної смородини, мокко та нотки евкаліпта.
  • Поєднання: бургери з оленини з карамелізованою цибулею.
  1. Старий квартал Сент-Халлетт Шираз
  • Дегустаційні ноти: збалансована чорна вишня з м’якими танінами та відтінком анісу.
  • Поєднання: гриби Портобелло, фаршировані кіноа та в’яленими помідорами.
  1. Грант Бердж Мешах Шираз
  • Дегустаційні ноти: насичений смаком стиглої ожини, мокко та ноткою солодки.
  • Поєднання: традиційний австралійський м’ясний пиріг із листковим тістом.

Щоб дізнатися більше про ці вина, рецепти їжі та де їх взяти, перегляньте мої повні огляди на petitstresors.com.au . Вітаємо з чудовим танцем вина та їжі!

Пам’ятайте, мої дорогі читачі, їжа – це не лише смак. Це про історії, культури та спогади, які ми створюємо. Завжди цінуйте кожен шматочок і кожну мить. І якщо вам колись знадобиться кулінарне натхнення, ви знаєте, де мене знайти – https://petitstresors.com.au/ . Приємного приготування та приємної їжі! 🍽️❤️

Залишити коментар

Усі коментарі перед публікацією проходять модерацію